崂山茶和日照茶同为绿茶，作为一个爱喝茶的妹子，我们就先来讲讲绿茶的特点和历史吧。 绿茶作为中国的主要茶类之一，其制作工序是采用茶树的新芽，没有发酵过，经过杀青、整形、烘干一系列工艺加工成的饮品，我国绿茶的生产地分布于各个产茶的省市，山东、浙江、河南、安徽、四川、福建、贵州等都是绿茶的主要生产省份。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易总量的70%。 绿茶的特点： 上面说到绿茶是不经过发
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最近有网友问我，说咚咚你家的崂山茶算什么等级的？ 还有网友问，咚咚你家的茶叶是一芽几叶的？ 这些问题很有意思，也很重要，那我今天就跟大家说说崂山茶是如何分等级的，主要再讲讲特级崂山茶是啥样的，以防大家买茶的时候被人忽悠了。 至于我家的茶算几级，大家对崂山茶的等级划分比较了解之后，我会在文章最后说明。 烂大街的“特级”崂山茶现在很多茶叶店商家标榜自己的茶是特级的，淘宝上也是。 特级崂山
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崂山绿茶是山东青岛的特色产品，产于山东省青岛市崂山区，是中国最北部的茶叶品种。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对
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红茶是完全发酵茶，绿茶则不是。红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神;的确，它们的制作工序不一样。茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶
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有茶友问说：黑茶和熟普有什么区别？ 通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化的黑茶，它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。 首先是加工工艺的区别。 工艺区别 黑茶属于后发酵茶，它的基本工艺流程是： 鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。 普洱熟茶虽然也是后发酵茶，但它的基本工艺流程是： 晒青毛茶——渥堆——干燥。 这里面的关键，就是在于两种不同的发酵处理方式。 黑茶加工湿...
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